Adriana Zangarini
Probablemente tengas curiosidad por saber más acerca de los edulcorantes artificiales. Es un tema que genera mucha polémica y confusión. En este artículo, voy a explicarte todo lo que necesitas saber sobre estos aditivos, incluyendo: ¿Qué son los edulcorantes artificiales? Como su nombre lo indica, los edulcorantes artificiales son sustancias químicas que se utilizan para …
¿Endulzar o no endulzar con azúcar? Este es un tema que hago mucho hincapié cuando realizo mi programa RENOVADA Y DELGADA, ya que el azúcar oculta es un ingrediente que debes eliminar de tu alimentación durante los 21 días que dura el programa, y por el resto de tu vida, en la medida de tus …
Hoy nos sumergimos en un tema que has escuchado y tienes duda sobre ese ingrediente: el glutamato monosódico o MSG. En primer lugar, el glutamato monosódico es un aditivo alimentario comúnmente utilizado en la industria alimentaria para realzar los sabores de diversas especias y condimentos. Puedes encontrarlo en la cocina asiática y en alimentos procesados …
Los colorantes artificiales son aditivos que se utilizan con el fin de dar color a alimentos y bebidas. Se elaboran en un laboratorio y se utilizan para conseguir o intensificar ciertos tonos en los alimentos. Los colorantes artificiales más comunes en la industria alimentaria son el amarillo anaranjado S, el índigo carmín y la tartracina. …
Las grasas sintéticas son productos artificiales sustitutos de las grasas naturales que contienen pocas o ninguna caloría. Se elaboran para utilizarlas en la industria de alimentos procesados con la finalidad de satisfacer las necesidades del consumidor que compra la fantasía que al comer productos light o libres de grasas está alimentándose sanamente. Además, resulta un …
Habemos un poco de los nitratos y nitritos de sodio y cómo puede afectar tu salud. El ser humano ha necesitado desarrollar sistemas de preservación de los alimentos por cientos de años para combatir la escasez y las hambrunas. Los griegos y los romanos utilizaban la sal para conservar la carne y el pescado. Los …
Hablemos sobre los ingredientes controversiales que se encuentran comúnmente en los alimentos procesados y ultraprocesados. Aquí aprenderás todo lo que necesitas saber para identificar y evitar los aditivos potencialmente dañinos en tus alimentos. Como Coach de Salud Holítico, sé que muchas personas luchan por comer de manera saludable en medio de sus ocupadas vidas. Las …
Hablemos un poco de los alimentos primarios. Este concepto lo aprendí cuando estudie en Integrative Nutrition para ser Coach de Salud Holística. Quiero comenzar diciendo que eres lo que comes y tu cuerpo es lo que asimila y absorbe. Podemos decir que “el alimento” es el nombre o atributo físico de la comida que ingieres, …
Según el Dr. Peter D’Adamo, un reconocido médico y autor del libro «Eat Right for Your Type» (los grupos sanguíneos y la alimentación), si tienes tipo de sangre AB te encuentras en un punto intermedio entre los tipos A y B. Esto significa que tienes algunas características y requisitos dietéticos que se aproximan a ambos …
Para muchas personas, la idea de seguir una dieta personalizada basada en su tipo de sangre puede parecer algo nuevo y desconocido. Sin embargo, el Dr. Peter D’Adamo ha desarrollado un enfoque de alimentación según el tipo sanguíneo, que ha ganado popularidad en los últimos años. En este artículo, exploraremos cómo funciona la dieta del …