Té Verde: beneficios e importancia de su calidad

Té verde matcha

Probablemente has escuchado por todas partes acerca de los sorprendentes beneficios del té verde. Sin embargo es importante que conozcas ciertos detalles como su calidad, características y cualidades. El  té verde propicia que el uso de la energía del cuerpo sea más eficiente. Esto ayuda a que el consumidor de té verde mejore su vitalidad …

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Ejercicios para lograr felicidad (psicología positiva)

Psicologia positiva

A partir de la segunda mitad del siglo XX se popularizó la Psicología Positiva. Esta permite estudiar y aplicar programas y experiencias positivas para mejorar la calidad de vida, reforzar las fortalezas y virtudes que permiten vivir una vida plena. A continuación, tres ejercicios propuestos por la Psicología Positiva para aumentar los niveles de felicidad. …

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¿Qué son los organismos genéticamente modificados?

GMOs

Los alimentos modificados genéticamente son organismos a los que se les han añadido genes de otra especie para conseguir un producto mutado que posee características deseadas. No se cultivan de forma natural. Se producen por alteración del ADN. Para crear la modificación genética se altera la cadena de ADN del alimento, se extrae el gen …

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¿Engordan los edulcorantes artificiales?

Edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales son sustancias químicas que se crean para endulzar los alimentos sin las calorías del azúcar o sacarosa. Existen posturas críticas de investigadores y especialistas en nutrición que señalan que estas sustancias son altamente nocivas para la salud debido a que producen trastornos metabólicos. Son cinco los edulcorantes artificiales más conocidos en el …

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¿Endulzar o no endulzar con azúcar?

Azucar refinada

¿Debemos endulzar nuestros alimentos con azúcar refinada? Idealmente, no. Es un ingrediente controversial que vamos a indagar. El azúcar es un carbohidrato. En su forma natural se encuentra en granos, frijoles, verduras, frutas y contiene vitaminas, minerales, enzimas y proteínas. Cuando se procesa industrialmente se llama sacarosa y pierde sus vitaminas, minerales y fibra. La …

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Verdades sobre las grasas sintéticas

Verdades sobre las grasas sintéticas

Las grasas sintéticas son productos artificiales sustitutos de las grasas naturales que contienen pocas o ninguna caloría. Se elaboran para utilizarlas en la industria de alimentos procesados con la finalidad de satisfacer las necesidades del consumidor que compra la fantasía que al comer productos light o libres de grasas está alimentándose sanamente. Además, resulta un …

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¿Qué son los nitratos y nitritos de sodio en las carnes procesadas? ¿Son realmente dañinos?

El ser humano ha necesitado desarrollar sistemas de preservación de los alimentos por cientos de años para combatir la escasez y las hambrunas. Los griegos y los romanos utilizaban la sal para conservar la carne y el pescado. Los indígenas nativos de las llanuras de Norteamérica practicaban el ahumado de la carne. En los viajes …

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