Existen inquietudes acerca de los peligros ocultos del microondas a pesar de su practicidad. Aunque puede ser una cuestión de elección personal, es fundamental tener en cuenta los posibles peligros relacionados con este aparato.
Un argumento en contra del uso de microondas es que pueden hacer que los envases de plástico y los envoltorios de los alimentos liberen químicos que causan cáncer conocidos como carcinógenos [1]. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos los plásticos son iguales y algunos pueden ser más seguros para usar en microondas que otros. Además, existen materiales alternativos como el vidrio y la cerámica que se pueden usar en su lugar.
Otro aspecto a considerar es el impacto potencial de las microondas en el valor nutricional de los alimentos. Algunos estudios sugieren que calentar los alimentos en el microondas puede causar una pérdida de nutrientes, mientras que otros argumentan que el impacto es mínimo.
En última instancia, la decisión de usar un microondas o no es personal y debe basarse en una cuidadosa consideración de la información disponible y las preferencias individuales.
Tabla de contenidos
Consideraciones al usar un horno microondas
Estos pueden ser los posibles peligros ocultos del microondas:
- Se ha comprobado que el plástico libera disruptores endocrinos cuando se somete al calor, lo que puede ser una posible causa de infertilidad, defectos de nacimiento y cáncer. [2]
- Puede ser especialmente peligroso calentar alimentos grasos en recipientes de plástico a altas temperaturas. Los productos químicos del plástico migran fácilmente a los alimentos con aceite, que es una sustancia receptiva.
- Algunos creen que las microondas conducen a la deficiencia nutricional. La fricción molecular que utilizan las microondas para calentar los alimentos destruye las vitaminas y fitonutrientes. Un estudio en particular demuestra que cocinar las verduras en el microondas destruye el 97% de sus nutrientes. [3]
- La teoría oriental dice que el microondas perturba la armonía natural de las moléculas de agua en los alimentos, lo que conduce a un patrón molecular desordenado y un equilibrio interno perturbado.
- Si decides usar el microondas, considera calentar la comida en un recipiente de vidrio o cerámica con tapa y asegúrate de que estén etiquetados como «seguros para microondas».
Estudia los pros y contra
Según algunos estudios, el uso de microondas para calentar los alimentos podría estar teniendo un impacto negativo en nuestra salud y contribuyendo a la epidemia de sobrepeso y subnutrición que estamos viviendo. Esto se debe a que el calentamiento en el microondas puede destruir los nutrientes presentes en los alimentos, lo que lleva a deficiencias de macro y micronutrientes, aunque las calorías se mantienen intactas.
Además de lo anterior, se ha sugerido que el uso de microondas también podría aumentar el riesgo de padecer problemas en el hígado, depresión, insuficiencia renal, cáncer y enfermedades del corazón. Esto se debe a que el microondas puede liberar sustancias químicas tóxicas y causar una deficiencia de nutrientes, lo que es realmente preocupante.
En resumen, aunque el microondas es una herramienta muy útil para calentar alimentos, es importante tener en cuenta que su uso excesivo podría estar teniendo un impacto negativo en la salud, por lo que deberías considerar otras opciones para calentar tus alimentos de vez en cuando.
Preguntas sobre los peligros ocultos del microondas
El uso de este electrodoméstico puede presentar varios riesgos para la salud, como la pérdida de nutrientes en los alimentos y posibles efectos negativos por la radiación.
No se recomienda calentar envases de plástico en el microondas, ya que los altos niveles de calor pueden generar fugas de sustancias químicas dañinas para la salud.
Sí, el microondas se puede utilizar para descongelar alimentos de forma rápida. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones de tiempo de descongelación para evitar el aumento del riesgo de quemaduras.
En teoría el uso del microondas como método de cocción es seguro siempre y cuando se utilicen recipientes aptos para microondas y se sigan las instrucciones adecuadas de tiempo y potencia. Yo lo evito.
Al cocinar en el microondas, los alimentos pueden perder nutrientes debido a las altas temperaturas y la corta duración del proceso de cocción. Sin embargo, este efecto es similar al de otros métodos de cocción.
Sí, existe el riesgo de sufrir quemaduras al manipular recipientes calientes o alimentos calentados en el microondas. Es importante utilizar guantes o paños para protegerse.
Utilizar envases de plástico aptos para microondas es seguro siempre y cuando se sigan las recomendaciones de tiempo y potencia. Sin embargo, se recomienda transferir los alimentos a recipientes de vidrio o cerámica para evitar posibles fugas de sustancias químicas.
Es importante seguir las instrucciones del fabricante, no calentar recipientes sellados herméticamente, utilizar recipientes aptos para microondas y evitar el sobrecalentamiento de los alimentos para prevenir quemaduras y riesgos para la salud.
Reflexión final sobre los peligros del microondas
Si no eres fanático de usar un microondas, hay varias alternativas que puedes considerar. Por ejemplo, podrías usar un horno tostador o calentar tu comida en una sartén con un poco de aceite de oliva y/o agua para evitar que se pegue. No solo estas alternativas te ayudarán a evitar el uso del microondas, sino que también pueden darle a tu comida una textura y sabor diferente.
Sin embargo, es importante recordar que la decisión de usar un microondas depende de ti. Algunos estudios sugieren que calentar los alimentos en el microondas puede causar pérdida de nutrientes y la formación de compuestos dañinos, mientras que otros argumentan que el uso de un microondas es una forma segura y eficiente de cocinar los alimentos.
Esto es algo que justamente lo aprendes en el programa Renovada y Delgada. Ya luego en última instancia, depende de ti sopesar los pros y contras y decidir qué es lo mejor para ti y tu estilo de vida.
Fuentes:
[1] https://www.health-science.com/?post_type=&s=microwave
[2] https://www.naturalnews.com/021966_microwaves_microwave_ovens.html
[3] https://www.naturalnews.com/2016-12-22-microwave-ovens-fluke-your-heart-while-they-nuke-your-food-alarming-studies-reveal-microwave-frequency-radiation-can-affect-heart-rate-and-damage-blood.html