¿Es la quinoa más saludable que el arroz integral?
La quinoa contiene el mas alto perfil nutricional entre todos los granos y es el que se cocina con mayor rapidez. Es un pseudocereal que aporta muchísima energía y ha sido cultivado y consumido por aproximadamente 8.000 años en las altas Montañas de los Andes en América del Sur. Los Incas eran capaces de correr …